Préparer un plat végétarien est plus long.
Cela dépend du type de cuisine plus que d’alimentation : surgelés, plats cuisinés ou fait-maison. Faire cuire des pâtes et accommoder quelques légumes n’est guère plus long que de faire cuire des pâtes et un steak.
Le site cuisinez-végétalien.net propose un très grand nombre de recettes simples et rapides utilisant des ingrédients courants et faciles d’accès. Certains blogs mis à jour quasi-quotidiennement recensent les recettes de tous les jours, rapides et très simples.