L'être humain est omnivore.
Le terme « omnivore » a une valeur descriptive et non normative. En admettant que l’humain soit omnivore, cela signifie simplement que son organisme peut assimiler des nutriments tirés de sources végétales et animales. En aucun cas qu’il le doive (au sens d’une nécessité physiologique autant que morale). En posant que l’humain est omnivore, on sous-entend que la consommation de chair animale (et partant, le régime alimentaire culturellement dominant dans nos sociétés) relèverait d’une “nature humaine immuable”. C’est une manière d’éluder la question éthique en s’en remettant à un prétendu “ordre naturel” (et dans le même mouvement, de rejeter les alimentations végétales jugées «contre-nature»).